한눈 레시피
김치볶음밥
1인분 · 15분 (예상) · 버전 1
이 페이지는 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
김치의 국물을 줄이고 먼저 볶은 뒤 밥을 넣는 기본 볶음밥입니다. 남은 밥을 사용하더라도 재료를 한꺼번에 넣기보다 수분을 조절하는 순서를 지켜 보세요.
재료와 양념
눌러서 체크계량 안내
1큰술 = 15mL · 1작은술 = 5mL
부피 기준 계량스푼을 사용하세요. 무게와 부피는 서로 다릅니다.
처음부터 완성까지
현재 1단계밥 180g · 배추김치 100g · 대파 20g · 식용유 2작은술 · 간장 1작은술 · 설탕 0.5작은술 · 참기름 0.5작은술
김치는 1cm 정도로 잘게 썰고 국물을 가볍게 짜요. 대파는 송송 썰어요. 밥은 덩어리를 가볍게 풀어 준비해요. 나머지 재료와 양념도 목록의 분량으로 계량해 두세요.
배추김치 100g (준비한 재료) · 대파 20g (준비한 재료) · 식용유 2작은술 (준비한 재료) · 설탕 0.5작은술 (준비한 재료)
팬에 식용유와 대파를 넣어 중불에서 1분 볶아요. 김치와 설탕을 넣고 3분 정도 볶아 바닥의 물기가 줄어드는지 확인해요.
밥 180g (준비한 재료) · 배추김치 100g (준비한 재료) · 간장 1작은술 (준비한 재료)
김치를 한쪽으로 밀고 팬 빈 자리에 간장을 넣어 보글거리면 바로 섞어요. 밥을 넣고 눌러 풀며 2~3분 볶아요.
밥 180g (준비한 재료) · 참기름 0.5작은술 (준비한 재료)
밥알이 고르게 풀리면 불을 끄고 참기름을 섞어요. 김치 염도에 따라 간이 달라지므로 맛을 본 후 더 간하세요.
실패를 줄이는 요리 팁
신김치가 없으면 어떻게 하나요?
덜 익은 김치도 사용할 수 있어요. 산미와 단맛이 달라지므로 설탕을 먼저 생략하고 볶은 김치를 맛본 뒤 조절하세요.
밥이 팬에 달라붙으면요?
코팅 상태와 불 세기를 확인해요. 밥을 계속 눌러 두기보다 주걱으로 풀며 볶고, 타는 냄새가 나면 즉시 불을 낮춰요.
소요 시간은 준비·조리를 포함한 예상치이며 기기와 재료에 따라 달라집니다. 원고의 재료·분량·순서를 편집 검토했으며 실제 조리 시험은 아직 하지 않았습니다.
내 메모 이 기기에만 저장
통신 없이도 요리하기
이 레시피를 이 기기에 저장할 수 있어요.
자료 출처와 검수 상태
레시피노트 독자 작성 · 일반적인 가정 조리 원리를 바탕으로 구성
외부 원문·사진 복사 없음. AI 작성 보조·편집 검토. 대표 이미지는 독립 생성.
편집 검토 · 실조리 미검증 · 공개 자료