한눈 레시피
콩 토마토 수프
2인분 · 25분 (예상) · 버전 1
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이미 익힌 흰콩 통조림과 토마토 통조림으로 간단한 수프를 끓여요. 양파·당근을 작게 썰어 먼저 익히고 콩은 뒤에 넣어 지나치게 으깨지지 않게 해요.
재료와 양념
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1큰술 = 15mL · 1작은술 = 5mL
부피 기준 계량스푼을 사용하세요. 무게와 부피는 서로 다릅니다.
처음부터 완성까지
현재 1단계흰콩 통조림 건더기 200g · 다진 토마토 통조림 300g · 양파 60g · 당근 40g
찌그러짐·부풀음·누출이 있는 캔은 사용하지 않아요. 흰콩은 물을 빼 건더기200g을 준비하고 양파·당근은 작게 깍둑 썰어요. 마른 생콩은 이 짧은 조리법의 대체 재료가 아니에요.
올리브오일 1작은술 · 양파 60g (준비한 재료) · 당근 40g (준비한 재료)
냄비에 올리브오일을 두르고 양파·당근을 중불에서 약3분 볶아요. 바닥이 타면 불을 낮추고 채소를 고르게 저어요.
물 250mL · 다진 토마토 통조림 300g (준비한 재료) · 양파 60g (준비한 재료) · 당근 40g (준비한 재료)
다진 토마토와 물을 넣어 끓으면 중약불로 낮춰 약8분 끓여 당근 중심까지 부드럽게 익혀요. 단단하면 시간을 더해요.
소금 0.25작은술 · 후추 0.125작은술 · 흰콩 통조림 건더기 200g (준비한 재료) · 다진 토마토 통조림 300g (준비한 재료) · 양파 60g (준비한 재료) · 당근 40g (준비한 재료) · 물 250mL (준비한 재료)
익힌 흰콩을 넣고 약3분 더 끓여 전체를 뜨겁게 데워요. 소금·후추는 준비한 양 안에서 나눠 넣고 통조림 자체의 간을 확인해요. 콩이 깨지지 않게 가볍게 저어요.
실패를 줄이는 요리 팁
수프가 너무 되직해요.
토마토 제품의 수분과 끓이는 시간에 따라 달라요. 목록의 물을 나눠 넣고 더 졸여지지 않게 불을 낮춰요.
다른 통조림 콩도 되나요?
익힌 강낭콩 등으로 바꿀 수 있지만 단맛 소스에 담긴 제품은 맛이 달라요. 무가당·담백한 제품을 골라 건더기 무게와 간을 확인해요.
편집 검토를 거친 독자 작성 레시피이며 실조리 미검증입니다. 시간은 손질·반복 가열·식힘을 포함한 예상값입니다. 전자레인지 출력·제품·용기·양에 따라 달라지며 타이머만으로 안전한 익힘을 확정하지 않습니다. 제품 조리·보관 안내와 중심 익힘 확인을 우선하세요.
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자료 출처와 검수 상태
레시피노트 독자 작성 · 일반적인 가정 조리 원리를 바탕으로 구성
외부 원문·사진 복사 없음. AI 작성 보조·편집 검토. 대표 이미지는 독립 생성.
편집 검토 · 실조리 미검증 · 공개 자료