한눈 레시피
병아리콩 샐러드
2인분 · 20분 (예상) · 버전 1
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이미 익힌 병아리콩과 잘게 썬 채소를 섞는 샐러드예요. 콩의 포장 물을 빼고 소스는 먹기 직전에 넣으면 그릇 아래 고이는 물을 줄일 수 있어요.
재료와 양념
눌러서 체크계량 안내
1큰술 = 15mL · 1작은술 = 5mL
부피 기준 계량스푼을 사용하세요. 무게와 부피는 서로 다릅니다.
처음부터 완성까지
현재 1단계익힌 병아리콩 통조림 건더기 200g
즉시 섭취 가능한 익힌 콩 통조림을 사용해요. 손상·팽창한 캔은 쓰지 않고 물을 뺀 건더기200g을 준비해요. 건조 콩은 별도 충분한 불림·삶기가 필요해 바로 대체하지 않아요.
오이 100g · 토마토 150g · 적양파 30g
오이·토마토·적양파를 씻어 물기를 닦아요. 오이와 토마토는 한입 크기로, 적양파는 잘게 썰어요.
올리브오일 1큰술 · 레몬즙 1큰술 · 소금 0.125작은술 · 후추 0.125작은술
오일·레몬즙·소금·후추를 작은 그릇에 섞어요. 콩 제품 자체의 간이 강하면 소금을 정한 양보다 덜 넣어요.
익힌 병아리콩 통조림 건더기 200g (준비한 재료) · 오이 100g (준비한 재료) · 토마토 150g (준비한 재료) · 적양파 30g (준비한 재료) · 올리브오일 1큰술 (준비한 재료) · 레몬즙 1큰술 (준비한 재료) · 소금 0.125작은술 (준비한 재료) · 후추 0.125작은술 (준비한 재료)
콩과 채소에 드레싱을 넣고 가볍게 섞어요. 미리 준비하면 소스와 재료를 분리해 냉장하고 먹기 직전에 합쳐요.
실패를 줄이는 요리 팁
양파가 너무 매워요.
적양파를 잘게 썰고 양을 줄여요. 물에 담갔다면 충분히 물기를 제거한 뒤 넣어요.
레몬즙 대신 식초는요?
산도와 향이 다르므로 동일 양을 한꺼번에 넣지 않아요. 적은 양부터 맛보며 조절하고 변경 분량을 개인 메모에 기록해요.
편집 검토를 거친 독자 작성 레시피이며 실조리 미검증입니다. 손질·삶기·불림·휴지를 포함한 예상 시간은 제품·두께·화력에 따라 달라집니다. 타이머만으로 익힘을 확정하지 않고 제품 조리 안내와 중심 익힘을 확인하세요.
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자료 출처와 검수 상태
레시피노트 독자 작성 · 일반적인 가정 조리 원리를 바탕으로 구성
외부 원문·사진 복사 없음. AI 작성 보조·편집 검토. 대표 이미지는 독립 생성.
편집 검토 · 실조리 미검증 · 공개 자료