한눈 레시피
김 달걀 주먹밥
2인분 · 20분 (예상) · 버전 1
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잘게 익힌 달걀을 밥·김가루와 섞어 작은 주먹밥으로 만들어요. 달걀은 액체 없이 충분히 익히고 밥은 잠깐만 식혀 깨끗한 도구로 모양을 잡아요.
재료와 양념
눌러서 체크계량 안내
1큰술 = 15mL · 1작은술 = 5mL
부피 기준 계량스푼을 사용하세요. 무게와 부피는 서로 다릅니다.
처음부터 완성까지
현재 1단계밥 360g · 달걀 2개 · 소금 0.125작은술
밥은 갓 지었거나 신속 냉장 보관한 것을 충분히 데워요. 냉장 밥은 재가열 중심74°C 이상을 확인해요. 달걀은 소금과 함께 풀어요.
식용유 1작은술 · 달걀 2개 (준비한 재료) · 소금 0.125작은술 (준비한 재료)
기름 두른 팬에 달걀물을 넣고 중약불에서 약3분 저어 작은 덩어리로 익혀요. 액체가 남지 않고 중심71°C 이상이 되는지 확인해요.
김가루 4g · 참기름 1작은술 · 참깨 1작은술 · 밥 360g (준비한 재료) · 달걀 2개 (준비한 재료)
밥에 익힌 달걀·김가루·참기름·참깨를 넣고 고르게 섞어요. 김가루에 간이 있으면 추가 소금을 더하지 않아요.
밥 360g (준비한 재료) · 달걀 2개 (준비한 재료) · 김가루 4g (준비한 재료) · 참기름 1작은술 (준비한 재료) · 참깨 1작은술 (준비한 재료)
약2분 펼쳐 열기를 줄이고 깨끗한 숟가락이나 씻은 손·식품용 장갑으로 작게 나눠요. 바로 먹고 남은 것은 신속히 냉장해 장시간 실온에 두지 않아요.
실패를 줄이는 요리 팁
주먹밥에 큰 달걀 덩어리가 있어요.
익히는 동안 숟가락으로 작게 나누고 완숙한 뒤 밥에 고르게 섞어요. 큰 덩어리는 모양 잡기 전에 나눠요.
참치도 추가해도 되나요?
별도 재료 추가는 맛·총량을 바꿔요. 참치를 쓰고 싶다면 공개된 참치 주먹밥 원고로 재료와 보관 안내를 따로 확인해요.
편집 검토를 거친 독자 작성 레시피이며 실조리 미검증입니다. 시간은 손질·반복 가열·식힘을 포함한 예상값입니다. 전자레인지 출력·제품·용기·양에 따라 달라지며 타이머만으로 안전한 익힘을 확정하지 않습니다. 제품 조리·보관 안내와 중심 익힘 확인을 우선하세요.
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자료 출처와 검수 상태
레시피노트 독자 작성 · 일반적인 가정 조리 원리를 바탕으로 구성
외부 원문·사진 복사 없음. AI 작성 보조·편집 검토. 대표 이미지는 독립 생성.
편집 검토 · 실조리 미검증 · 공개 자료