한눈 레시피
김밥
2인분 · 45분 (예상) · 버전 1
이 페이지는 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
달걀·당근·시금치·단무지를 넣어 두 줄로 마는 기본 김밥이에요. 각 속의 물기를 줄이고 밥은 얇게 펴야 자를 때 형태를 잡기 쉬워요.
재료와 양념
눌러서 체크계량 안내
1큰술 = 15mL · 1작은술 = 5mL
부피 기준 계량스푼을 사용하세요. 무게와 부피는 서로 다릅니다.
처음부터 완성까지
현재 1단계당근 80g · 시금치 100g · 김밥용 단무지 2줄
당근은 가늘게 채 썰고 단무지는 포장 물을 닦아요. 시금치는 씻어 준비용 끓는 물에 약1분 데쳐요. 깨끗한 찬물에 식혀 물기를 꼭 짜요. 물은 버려요.
달걀 2개 · 식용유 1작은술 · 소금 0.167작은술 · 당근 80g (준비한 재료)
달걀을 풀어 전체 소금의3분의1을 넣어요. 팬에 식용유 절반을 두르고 중약불에서 약2분 익힌 뒤 뒤집어 흰자·노른자 모두 완전히 굳도록 익혀 길게 썰어요. 남은 식용유에 당근을 약2분 볶고 소금3분의1을 넣어요.
밥 300g · 참기름 1작은술 · 소금 0.083작은술
따뜻한 밥에 참기름과 남은 소금3분의1을 섞어요. 냉장 밥을 썼다면 먼저 중심74°C 이상으로 데워요. 넓게 펴 김만 잠깐 빼고 실온에 장시간 두지 않아요.
김밥용 김 2장 · 밥 300g (준비한 재료) · 달걀 2개 (준비한 재료) · 당근 80g (준비한 재료) · 시금치 100g (준비한 재료) · 김밥용 단무지 2줄 (준비한 재료) · 식용유 1작은술 (준비한 재료) · 참기름 1작은술 (준비한 재료) · 소금 0.25작은술 (준비한 재료)
김2장에 밥과 속을 각각 반씩 나눠요. 김 위쪽을 약2cm 남기고 밥을 얇게 펴 속을 모아 단단히 말아요. 깨끗한 칼로 잘라 즉시 먹거나 신속히 냉장하며 휴대 시 보냉해요.
실패를 줄이는 요리 팁
김밥이 옆으로 터져요.
밥을 두껍게 깔거나 물기 많은 속을 넣으면 말기 어려워요. 속을 중앙에 모으고 김 끝에 여유를 남겨요.
도시락으로 오래 들고 다녀도 되나요?
밥·달걀을 넣은 김밥은 실온 장시간 휴대를 피하고 보냉해요. 조리 후2시간 이내 냉장, 더운32°C 이상에서는1시간 이내를 지켜요.
편집 검토를 거친 독자 작성 레시피이며 실조리 미검증입니다. 손질·삶기·찜·식힘을 포함한 예상 시간은 제품·재료 크기·화력에 따라 달라집니다. 타이머만으로 익힘을 확정하지 않고 제품 지시와 중심 익힘을 확인하세요. 조리 음식은 신속히 냉장하고 실온에 오래 두지 마세요.
같은 재료로 다음 요리
내 메모 이 기기에만 저장
통신 없이도 요리하기
이 레시피를 이 기기에 저장할 수 있어요.
자료 출처와 검수 상태
레시피노트 독자 작성 · 일반적인 가정 조리 원리를 바탕으로 구성
외부 원문·사진 복사 없음. AI 작성 보조·편집 검토. 대표 이미지는 독립 생성.
편집 검토 · 실조리 미검증 · 공개 자료