한눈 레시피
달걀 카레
2인분 · 40분 (예상) · 버전 1
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완숙 달걀을 채소 카레에 마지막으로 넣어 부드럽게 데워요. 달걀은 별도 냄비에서 완전히 익히고 카레 제품의 물 비율과 채소 익힘을 각각 확인해요.
재료와 양념
눌러서 체크계량 안내
1큰술 = 15mL · 1작은술 = 5mL
부피 기준 계량스푼을 사용하세요. 무게와 부피는 서로 다릅니다.
처음부터 완성까지
현재 1단계달걀 4개
달걀은 별도 냄비에 잠길 만큼 준비용 물을 넣고 중불로 끓여요. 끓으면 넘치지 않는 불로 약12분 삶고 흰자·노른자가 단단한 완숙인지 확인해요. 준비용 물은 버리며 카레물400mL와 달라요. 깨끗한 찬물로 식혀 껍질을 벗겨요.
감자 180g · 당근 80g · 양파 120g · 식용유 1큰술
감자·당근·양파를 작은 한입 크기로 썰어요. 냄비에 식용유와 양파를 넣고 중불에서 약3분 볶은 뒤 감자·당근을 넣어요.
물 400mL · 감자 180g (준비한 재료) · 당근 80g (준비한 재료) · 양파 120g (준비한 재료) · 식용유 1큰술 (준비한 재료)
물400mL를 넣되 고형 카레 제품의 물 비율이 다르면 제품 안내를 우선해요. 끓으면 중약불에서 약15분 끓여 감자·당근 중심이 부드러운지 확인해요.
밥 400g · 고형 카레 40g · 달걀 4개 (준비한 재료) · 감자 180g (준비한 재료) · 당근 80g (준비한 재료) · 양파 120g (준비한 재료) · 물 400mL (준비한 재료) · 식용유 1큰술 (준비한 재료)
불을 끄고 고형 카레를 잘게 나눠 풀어요. 약불을 다시 켜고 달걀을 넣어 약3분 바닥을 저으며 데워요. 제품 마무리 지시를 따르고 달걀을 반으로 잘라 따뜻한 밥과 담아요. 냉장 밥은 중심74°C 이상으로 데워요.
실패를 줄이는 요리 팁
달걀이 퍽퍽해요.
껍질 벗긴 달걀을 처음부터 카레와 오래 끓이지 않아요. 완숙으로 준비한 뒤 마지막에 필요한 만큼만 데워요.
반숙 달걀을 넣어도 되나요?
이 원고는 완숙 기준이에요. 어린이·임신부·고령자 등은 덜 익힌 달걀을 피하고 완숙 여부를 확인해요.
편집 검토를 거친 독자 작성 레시피이며 실조리 미검증입니다. 손질·삶기·불림·휴지를 포함한 예상 시간은 제품·두께·화력에 따라 달라집니다. 타이머만으로 익힘을 확정하지 않고 제품 조리 안내와 중심 익힘을 확인하세요.
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자료 출처와 검수 상태
레시피노트 독자 작성 · 일반적인 가정 조리 원리를 바탕으로 구성
외부 원문·사진 복사 없음. AI 작성 보조·편집 검토. 대표 이미지는 독립 생성.
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