한눈 레시피
견과류 그래놀라
6인분 · 60분 (예상) · 버전 1
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오트밀과 견과에 꿀·오일을 얇게 입혀 낮은 온도에서 굽는 그래놀라예요. 뜨거울 때는 부드러워 보여도 충분히 식으면 더 바삭해져요.
재료와 양념
눌러서 체크계량 안내
1큰술 = 15mL · 1작은술 = 5mL
부피 기준 계량스푼을 사용하세요. 무게와 부피는 서로 다릅니다.
처음부터 완성까지
현재 1단계압착 오트밀 150g · 아몬드 30g · 호두 30g
오븐을 150°C로 예열하고 팬에 유산지를 깔아요. 아몬드와 호두는 굵게 다지고 오트밀과 섞어요. 견과 알레르기 표시를 확인해요.
꿀 40g · 식용유 20g · 소금 1g · 압착 오트밀 150g (준비한 재료) · 아몬드 30g (준비한 재료) · 호두 30g (준비한 재료)
꿀, 식용유, 소금을 섞어 곡물에 고르게 입혀요. 큰 덩어리의 마른 오트밀이 남지 않게 저어요. 꿀이 들어가므로 12개월 미만 영아에게 주지 않아요.
압착 오트밀 150g (준비한 재료) · 아몬드 30g (준비한 재료) · 호두 30g (준비한 재료)
팬에 얇게 펼쳐 150°C에서 15분 구워요. 팬 가장자리가 먼저 갈색으로 변하면 중앙과 바깥 재료를 바꾸어 섞어요.
압착 오트밀 150g (준비한 재료) · 아몬드 30g (준비한 재료) · 호두 30g (준비한 재료)
한 번 고르게 섞고 150°C에서 약 10분 더 구워요. 옅은 금빛일 때 꺼내며, 짙은 갈색이 될 때까지 두면 식으며 쓴맛이 날 수 있어요.
압착 오트밀 150g (준비한 재료) · 아몬드 30g (준비한 재료) · 호두 30g (준비한 재료)
팬 위에 펼친 채 약 20분 완전히 식혀요. 김이 남아 있을 때 뚜껑을 닫지 말고, 식은 뒤 밀폐 용기에 넣어 서늘한 곳에 짧게 보관해요. 냄새나 습기를 확인하고 오래 둘 분량은 냉동해요.
실패를 줄이는 요리 팁
그래놀라가 눅눅해요.
두껍게 쌓아 구웠거나 김이 남은 채 밀폐하면 눅눅해져요. 얇게 펴고 완전히 식힌 뒤 보관해요.
꿀 대신 설탕을 넣어도 되나요?
마른 설탕을 같은 무게로 넣으면 코팅과 덩어리 형성이 달라져요. 액상 시럽도 당·수분이 다르므로 같은 결과를 단정하지 않아요.
편집 검토를 거친 독자 작성 레시피이며 실조리 미검증입니다. 시간은 예열·식힘·냉장·발효를 포함한 가정용 도구 기준 예상값이며 재료와 기기에 따라 달라요. 익힘과 농도를 직접 확인하세요.
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자료 출처와 검수 상태
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외부 원문·사진 복사 없음. AI 작성 보조·편집 검토. 대표 이미지는 독립 생성.
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