한눈 레시피
콩나물국
2인분 · 20분 (예상) · 버전 1
이 페이지는 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
콩나물과 대파로 담백하게 끓이는 맑은 국이에요. 물이 끓은 뒤 콩나물을 넣고 충분히 가열해 풋내를 줄이며, 마지막에 국물 간을 확인해요.
재료와 양념
눌러서 체크계량 안내
1큰술 = 15mL · 1작은술 = 5mL
부피 기준 계량스푼을 사용하세요. 무게와 부피는 서로 다릅니다.
처음부터 완성까지
현재 1단계콩나물 200g · 대파 25g
콩나물의 상한 부분을 골라 흐르는 물에 씻고 물기를 빼요. 대파는 송송 썰어요. 생 콩나물을 맛보지 않아요.
물 800mL · 국간장 1큰술 · 다진마늘 1작은술 · 콩나물 200g (준비한 재료)
냄비에 물을 끓여 콩나물, 국간장, 마늘을 넣어요. 다시 끓으면 중불로 낮추고 뚜껑을 연 상태로 7분 끓여요. 줄기가 부드럽고 충분히 뜨거워졌는지 확인해요.
소금 0.25작은술 · 대파 25g (준비한 재료)
대파와 소금을 넣어 2분 더 끓여요. 소금은 정한 양 안에서 조금씩 넣으며 국물을 맛봐요. 제품 국간장이 짜면 소금을 덜 넣고, 추가 간은 마지막에 조정해요.
실패를 줄이는 요리 팁
콩나물 풋내가 남아요.
가열이 부족하거나 콩나물 상태가 좋지 않을 수 있어요. 신선한 것을 쓰고 다시 끓은 시점부터 충분히 익혀요.
뚜껑은 꼭 닫아야 하나요?
이 원고는 뚜껑을 열고 끓이는 방식이에요. 방식보다 충분한 가열과 콩나물의 익힘 확인이 중요해요.
편집 검토를 거친 독자 작성 레시피이며 실조리 미검증입니다. 전체 시간과 타이머는 가정 조리 기준 예상값이며 재료 크기·제품·기기에 따라 달라요. 익힘과 농도를 직접 확인하고 제품 가열 안내를 우선하세요.
같은 재료로 다음 요리
내 메모 이 기기에만 저장
통신 없이도 요리하기
이 레시피를 이 기기에 저장할 수 있어요.
자료 출처와 검수 상태
레시피노트 독자 작성 · 일반적인 가정 조리 원리를 바탕으로 구성
외부 원문·사진 복사 없음. AI 작성 보조·편집 검토. 대표 이미지는 독립 생성.
편집 검토 · 실조리 미검증 · 공개 자료