한눈 레시피
달걀 샌드위치
2인분 · 30분 (예상) · 버전 1
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완숙 달걀을 잘게 으깨 식빵 사이에 두툼하게 채워요. 마요네즈는 나눠 넣고 바깥 테두리에 여유를 남기면 자를 때 속이 덜 밀려 나와요.
재료와 양념
눌러서 체크계량 안내
1큰술 = 15mL · 1작은술 = 5mL
부피 기준 계량스푼을 사용하세요. 무게와 부피는 서로 다릅니다.
처음부터 완성까지
현재 1단계달걀 3개
달걀을 냄비에 넣고 잠길 만큼 준비용 물을 부어요. 중불로 끓인 뒤 넘치지 않는 불에서 약12분 삶아요. 흰자와 노른자가 모두 단단한 완숙인지 확인해요. 준비용 물은 버려요.
달걀 3개 (준비한 재료)
삶은 달걀을 깨끗한 찬물로 식혀 껍질을 벗겨요. 큰 그릇에서 포크로 으깨되 흰자는 작은 조각으로 잘라요. 장시간 실온에 두지 않아요.
마요네즈 2큰술 · 소금 0.125작은술 · 후추 0.125작은술 · 달걀 3개 (준비한 재료)
마요네즈·소금·후추를 나눠 넣어 섞어요. 달걀 크기와 제품 간이 다르므로 소금은 맛을 보고 정한 양 안에서 덜 넣어도 돼요.
식빵 4장 · 달걀 3개 (준비한 재료) · 마요네즈 2큰술 (준비한 재료) · 소금 0.125작은술 (준비한 재료) · 후추 0.125작은술 (준비한 재료)
식빵2장에 속을 나눠 펴고 나머지2장으로 덮어요. 가장자리까지 과하게 채우지 않고 가볍게 누른 뒤 깨끗한 칼로 잘라요. 즉시 먹거나 신속히 냉장하고 휴대 시 보냉해요.
실패를 줄이는 요리 팁
속이 옆으로 흘러요.
마요네즈를 한 번에 많이 넣지 않고 물기가 남은 달걀은 닦아요. 빵 가장자리에 여유를 남겨요.
반숙 달걀로 만들어도 되나요?
현재 원고는 완숙 기준이에요. 특히 보관·휴대용은 덜 익힌 달걀로 바꾸지 않고 냉장 상태를 유지해요.
편집 검토를 거친 독자 작성 레시피이며 실조리 미검증입니다. 손질·삶기·찜·식힘을 포함한 예상 시간은 제품·재료 크기·화력에 따라 달라집니다. 타이머만으로 익힘을 확정하지 않고 제품 지시와 중심 익힘을 확인하세요. 조리 음식은 신속히 냉장하고 실온에 오래 두지 마세요.
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자료 출처와 검수 상태
레시피노트 독자 작성 · 일반적인 가정 조리 원리를 바탕으로 구성
외부 원문·사진 복사 없음. AI 작성 보조·편집 검토. 대표 이미지는 독립 생성.
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