한눈 레시피
새우 로제파스타
2인분 · 30분 (예상) · 버전 1
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토마토 소스와 생크림을 섞어 부드러운 로제 소스를 만들어요. 새우는 속까지 불투명하게 익히되 완성된 면을 오래 끓여 질겨지지 않게 조절해요.
재료와 양념
눌러서 체크계량 안내
1큰술 = 15mL · 1작은술 = 5mL
부피 기준 계량스푼을 사용하세요. 무게와 부피는 서로 다릅니다.
처음부터 완성까지
현재 1단계손질한 생새우 160g · 양파 60g · 마늘 10g
새우 껍질과 내장을 제거하고 물기를 닦아요. 냉동 새우는 냉장 해동해요. 양파·마늘은 잘게 다지고 생새우 도구를 다른 재료와 분리해 씻어요.
스파게티 160g · 물 1500mL · 소금 1작은술
물과 소금을 끓여 면을 제품 표시보다 약1분 짧게 삶아요. 면수100mL를 덜어 두어요.
무가당 다진 토마토 통조림 200g · 올리브오일 1큰술 · 양파 60g (준비한 재료) · 마늘 10g (준비한 재료)
팬에 오일·양파·마늘을 넣고 중약불에서 약3분 볶아요. 토마토를 더해 약불에서 약6분 끓이며 바닥을 저어요.
유크림 생크림 100mL · 스파게티 160g (준비한 재료) · 손질한 생새우 160g (준비한 재료) · 무가당 다진 토마토 통조림 200g (준비한 재료) · 양파 60g (준비한 재료) · 마늘 10g (준비한 재료) · 올리브오일 1큰술 (준비한 재료) · 물 1500mL (준비한 재료) · 소금 1작은술 (준비한 재료)
소스에 새우를 넣고 중약불에서 약3분 익혀요. 생크림과 면을 넣고 약불에서 약1분 더 섞어요. 새우 중심63°C 이상이며 속이 불투명하고 단단한지 확인하고 덜 익으면 더 가열해요. 면수는 농도에 따라 조금씩 넣어요.
실패를 줄이는 요리 팁
소스 색이 너무 연해요.
토마토와 크림 제품 색이 달라질 수 있어요. 색만 맞추려고 양을 크게 바꾸지 않고 토마토 맛과 농도를 확인해요.
익힌 새우 제품도 되나요?
제품의 보관·가열 안내를 따르며 마지막에 넣어 필요한 만큼 데워요. 생새우용 시간을 그대로 적용해 오래 끓이지 않아요.
편집 검토를 거친 독자 작성 레시피이며 실조리 미검증입니다. 손질·삶기·불림·휴지를 포함한 예상 시간은 제품·두께·화력에 따라 달라집니다. 타이머만으로 익힘을 확정하지 않고 제품 조리 안내와 중심 익힘을 확인하세요.
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자료 출처와 검수 상태
레시피노트 독자 작성 · 일반적인 가정 조리 원리를 바탕으로 구성
외부 원문·사진 복사 없음. AI 작성 보조·편집 검토. 대표 이미지는 독립 생성.
편집 검토 · 실조리 미검증 · 공개 자료